Вымокание — частичная или абсолютная гибель растений в вегетационный период от застоя воды. В период спокойствия вымокание не наблюдается даже при пол­ном затоплении виноградников.

Чаще только вымокание соединено с неблагоприятными физиологическими свойствами земли: распыленные и бесструктурные земли медленно пропускают и погло­щают воду. Накапливаясь на поверхности, она наполняет все промежутки в грунте, в результате что корни, лишенные доступа кислорода, погибают от удушения. Наблюдается промокание, как правило, в пониженных местах рельефа. Повреждения кустов от вымокания чрезвычайно редки и объясняются оплошностями, допущен­ными при выборе места под закладку виноградника. Для предохранения от вымокания рекомендуется прочерчивание водоотводных борозд, усовершенствование структуры земли путем глубочайшей вспашки, восстановления плантажа, внесения навоз­ного удобрения.