Технический сорт винограда — Кокур белоснежный (синонимы: Длинный, Белоснежный длинный). Родина сорта Крым.

Описание сорта:

Коронка юного побега зеленая, с сильным войлоч­ным опушением. Вызревший побег светло-кориченвый. Лист круп­ный, очень рассеченный, пятилопастный, время от времени семилопастный. Цветок двуполый. Гроздь средняя либо большая, коническая, сред­ней плотности. Ягода средняя, округлая, желтовато-зеленая. Ко­жица средней плотности. Мякоть сочная, обычная во вкусе.

Свойства сорта:

Кустики сильнорослые. Лоза вызревает отлично. Урожайность высочайшая и составляет 90—200 ц/га. Сахарис­тость сока 21—24%, кислотность 7—9 г/л.

Сорт поражается милдью и оидиумом, более устойчив к сероватой гнилости. Относится к среднеморозостойким сортам.

Грозди употребляют для местного употребления, изготовления соков, столового и десертного вина.

Обрезку проводят на 6—10 глазков.