Оптимальным приемом, содействующим увеличению плодородия земли и получению больших урожаев винограда неплохого свойства, является применение удобрения.
Произрастая на одном и том же месте несколько 10-кой лет, виноград поглощает из земли нужное для него питание в виде смесей азотных, фосфорных, калийных и других солей. (далее…)
В зоне распространения филлоксеры главным видом посадочного материала являются привитые саженцы. Процесс производства их достаточно сложен и включает заготовку и хранение подвойной и привойной лозы, подготовку привойных и подвойных черенков к прививке, вымочку, обеззараживание, прививку, изоляцию прививок, стратификацию, выращивание в грунтовой школке. (далее…)
Защитное действие вина при язвенной заболевания желудка обосновано способностью соединений из группы флавоноидов, входящих в состав только красноватого вина, снижать синтез катализатора желудочной секреции гистамина и подавлять его высвобождение из секреторных клеток.
Профилактическое действие вина в отношении желчнокаменной заболевания разъясняют взаимосвязанным воздействием умеренных доз этанола и флавоноидов на печеночный кровоток и синтез желчных кислот. (далее…)
Урожайность и качество винограда в значимой степени зависят от механического состава почв, а в особенности от процентного содержания в их частиц размером наименее 0,01 мм. При наличии 18—30% таких частиц достигается наибольшая урожайность и сахаристость винограда, а при 50% увеличивается содержание кислот в винограде. (далее…)
Фаза вызревания, закалки побегов и листопад (от полной зрелости ягод до опадания листьев).
Приблизительные календарные сроки: III декада августа — I—II декады ноября.
В конце фазы перекапывают почву на винограднике. Под перекопку заносят органические и минеральные удобрения.
В зоне укрывного виноградарства с началом массового листопада приступают к подготовительной обрезке кустов, снимают их со шпалеры и укладывают в заблаговременно приготовленные траншеи. (далее…)