Урожайность и качество винограда в значимой степени зависят от механического состава почв, а в особенности от процентного содержания в их частиц размером наименее 0,01 мм. При наличии 18—30% таких частиц достигается наибольшая урожайность и сахаристость винограда, а при 50% увеличивается содержание кислот в винограде. Огромное содержание таких частиц в почве обуславливает повышение плотности почв. В свою очередь, повышение плотности от 1,35 г/см3 до 1,45 г/см3 содействует понижению урожайности на 30%. Сделать лучше механический и хим состав почв можно методом внедрения правильной обработки почв, внесения соответственных минеральных удобрений

В. Валахович, Ф. Ролякович (Чехословакия, 1982)