Виноградовые, Витацее — обширное ботаническое семейство( vitaceae lind. или ampelideae kunth.), к которому относится и цивилизованный виноград Лианы, прикрепляющиеся к опоре с поддержкой усиков, прямостоячие кустики или низкие деревья. Побеги имеют узлы и удлинённые междоузлия. На узлах размещены листья, а супротив них — усики или соцветия. Соцветия находятся традиционно на нижних узлах побега, а усики далее, до самой макушки побега. Выше усика соцветия не образуются. Листья очередные, обыкновенные, лапчатые или перистые, с 2-мя опадающими прилистниками.
Соцветия метельчатые или кистевидные. Цветки обоеполые или раздельнополые, маленькие, большей долею зеленоватые. Чашечка чрезвычайно низкая, сростнолепестная, целостная или слегка зубчатая. Венчик прикреплён к подпестичному железистому диску, владеет 4-5, реже 6-7 лепестков. При расцветании венчик открывается звёздочкой или отрывается от собственного основания не раскрывшись, и опадает в облике колпачка. Тычинок 4-5, реже 6-7, размещены они против лепестков. Пыльники двухгнёздные, раскрывающиеся продольной трещиной. У основания завязи имеется подпестичный диск, состоящий из 5 желёзок, отлично выделяющихся или сросшихся совместно в небольшой валик с гладкими или волнистыми краями. Завязь верхняя, двухгнёздная, реже трёх-восьмигнёздная. В гнезде располагаться по две семяпочки. Столбик маленький толстый или долгий нитевидный, рыльце чашевидное или двух-четырёхлопастное.
Плод — сочная или достаточно сухая облепиха с 1-4 и более зёрнами шаровидной или грушевидной формы. Оболочка семени твёрдая, с 2-мя бороздками на абдоминальный стороне и круглой халазой на дорсальный.
Усики раздвоенные, наиболее или менее разветвлённые, владеющие большой чувствительностью. При соприкосновении с твёрдым предметом сяжок загибается, обвивает его концами, а остальная дробь усика закручивается спиралью. Закрепившиеся усики скоро древеснеют, а не нашедшие опоры опадают. У неких видов виноградовых самые кончики усиков снабжены присосками, что даёт им вероятность закрепляться, на горах, стенах спостроек и другом.
В семействе 11 родов и возле 600 видов, произрастающих практически во всех странах умеренной, субтропической и тропической зон. Дикорастущие виды видятся главным образом в лесах, по равнинам рек и на склонах гор.
Семейство Виноградовых принято разделять на два подсемейства: Лееоидее( leeoideae clarke) состоит только из одного рода с 45 обликами, встречающимися практически исключительно в тропических лесах и не имеющими ни малейшего производственного смысла. Это лианы или деревья с колющимися ветвями, без усиков; Витоидее( vitoideae planch.) владеет 10 родов и наиболее 500 видов, из которых один — vitis vinifera l. — подключает почти все возделываемые сорта винограда. В различие от Лееоидее виды подсемейства Витоидее имеют несросшиеся тычинки и двухгнёздную завязь.
В подсемейство Витоидее вступают следующие 10 родов: Циссус( cissus l.), Ампелоциссус( ampelocissus planch.), Птеризантес( pterisanthes blume), Клематициссус( clematicissus planch.), Тетрастигма( tetrastigma miq.), Ляндукия( landukia planch.), Партеноциссус( parthenocissus planch.), Ампелопсис( ampelopsis michx.), Роициссуc( rhoicissus planch.) и Витиc( vitis l.). В Украине видятся виды лишь трёх родов — Витис, Ампелопсиси и Партеноциссус.