Технический сорт винограда — Рислинг

Технический сорт винограда — Рислинг (синонимы: Рислинг рейнский, Рислинок и др.). Родина сорта Германия.

Описание сорта:

Коронка юного побега зеленая, с розовыми зубчиками. Вызревший побег светло-коричневый. Лист средней величины, округленный, рассеченный в средней и сильной степени, 3-х и пятилопастный. Цветок двуполый. Гроздь маленькая либо средняя, цилиндрическая либо цилиндроконическая, уплотненная либо рыхловатая. Ягода средней величины, круглая, зеленовато-желтая. Кожица узкая, очень крепкая. Мякоть сочная, вкус приятный.

Свойства сорта:

Кустики сильнорослые. Побеги вызревают отлично. Урожайность 40—120 ц/га, сахаристость сока ягод 18—20%, кислотность 8—10 г/л.

Сорт неустойчив к оидиуму и сероватой гнилости, в наименьшей степени поражается милдью. Относительно морозоустойчивый.

Рислинг — ценный сорт для изготовления соков, шампанских виноматериалов, сухого столового вина.

Используют среднюю и длинноватую обрезку.