Столовый сорт винограда — Асма (синоним: Асма темная). Аборигенный крымский сорт.

Описание сорта:

Коронка юного побега зеленая, со слабеньким опушени­ем. Вызревший побег желтый с карим цветом. Лист большой, округленный, трехлопастный. Цветок двуполый. Гроздь большая, коническая, нередко с кры­лом, уплотненная либо средней плотности. Ягода большая, округлая, чер­ная. Кожица крепкая. Мякоть сочная, обычная во вкусе.

Свойства сорта:

Кустики сильнорослые. Вызревание побегов удовлетворитель­ное. Урожайность сорта колеблется от средней до очень высочайшей (70—140 ц/га). Сахаристость сока 15—18%, кислотность 5—7 г/л.

Сорт характеризуется относительной устойчивостью к болез­ням и низкой — к морозам.

Употребляется в свежайшем виде, для долгого хранения, для изготовления варенья и маринадов.