Виноградные кустики подвязывают для такого, чтобы сотворить им условия, более благоприятные для роста и плодоношения. При равномерном распределении в пространстве плодовых звеньев, а в последствии зеленоватых побегов обеспечиваются не плохое проветривание и объяснение кустов солнцем, а следственно уменьшается вероятность поражения кустов грибными заболеваниями и усиливается фотосинтез листьев, что в свою очередность приводит к увеличению качества урожая.
Помимо этого, горизонтальная и дугообразная подвязка одревесневших побегов, аналогично обрезке, упрощает борьбу с полярностью виноградной лозы. Если прошлогодний побег надвязать вертикально, то в первую очередность на нем разовьются наиболее верхние глазки и из них возрастут наиболее мощные побеги. Глазки, находящиеся в нижней доли побега, в этом случае или не разовьются совершенно, либо дадут слабенькие побеги, негодные для плодоношения ни в этом году, ни в последующем. Если одревесневший побег надвязать дугой или кольцом, лучше всего разовьются побеги из глазков, расположенных до изгиба и в его истоке. Наиболее равномерное формирование глазков и вырабатывание урожая на стрелке наблюдается при горизонтальном ее подвязывании, так как в этом случае все глазки будут находиться практически в одинаковых критериях.
Каким же образом подвязывают разные части кустика?
Многолетние доли куста – рукава при веерном методе формирования растений и культуре их на шпалере – подвязывают горизонтально или покато( более недлинные рукава). При ведении кустов на кольях рукава почаще всего подвязывают покато.
Плодовые лозы при наличии на винограднике шпалеры в зависимости от их длины подвязывают горизонтально к нижней проволоке, а так же с изгибом в облике полудуги или дуги. Коротко обрезанные лозы при подвязывании располагают покато под углом 40-45 градусов от центра кустика. Если в качестве опор употребляются колья, почаще всего используется наклонный метод подвязывания плодовых лоз, а так же присоединение их к колу дугой или кольцом. Вертикальное подвязывание лоз сносно только во время выедения штамба. Подвязывание плодовых лоз создают сразу опосля обрезки кустов, до истока распускания глазков. Длинные плодоносящие лозы прикрепляют к опорам в 2-3 местах, а наиболее короткие – лишь в одном. Характер распределения зеленоватых побегов в пространстве в значимой степени описывает степень их освещенности, а означает и интенсивность их ассимиляционной деловитости, от которой зависит общественная продуктивность виноградных кустов. Вот отчего при подвязывании зеленоватых побегов нужно возможно равномерней разделить их по отношению к свету с тем, чтоб создать рациональные условия освещенности любому листу кустика.
Положение зеленоватых пробегов в пространстве так же описывает характер их роста и ступень развития на них пасынков. При культуре винограда на шпалере зеленоватые побеги традиционно подвязывают отвесно, стараясь может быть равномерней разделить их в плоскости шпалеры. Если в качестве опор употребляют колья, зеленоватые побеги располагают отвесно или наклонно( при наличии 2-ух кольев возле одного кустика).
Наблюдения проявили, что более целесообразным методом подвязывания зеленоватых побегов является наклонным. Листья на побегах, подвязанных с большим наклоном от центра кустика( под углом 40-45 градусов), не в такой мере затеняют друг друга и потому значительно лучше и более умеренно освещаются солнцем, а следственно, лучше ассимилируют. Вследствие наилучшей ассимиляции листьев на побегах, подвязанных с креном, увеличивается обычный вес грозди. Так, у Рислинга рейнского он растет на 7-8, у Каберне Совиньон – на 10-13%.
Кроме такого, в ягодах увеличивается содержание ароматических, украшающих и дубильных веществ, возрастает сахаристость сока на 1-1, 5%, миниатюризируется титруемая кислотность на 0, 5-0, 6 г/ л. У технических видов повышается свойство приготовленных вин, при этом они становятся наиболее ароматичными, экстрактивными, с наиболее слаженным вкусом. Дегустационная критика их повышается на 0, 5-0, 6 балла. У столовых видов усиливается расцветка ягод, их запах, возрастает толпа и размер одной ягоды, а так же средняя толпа грозди в целом. Небольшой крен зеленых побегов удручающего действия на их рост не оказывает. При таком расположении побегов некоторое количество усиливается рост пасынков на них.
Для наиболее полного применения солнечной энергии растениями и лучшего их проветривания следует соединять наклонное состояние зеленых побегов в пространстве с вертикальным, при этом большую дробь побегов владеть с наклоном под углом 40-45 градусов.
В движение лета зеленоватые побеги подвязывают 2-3 и наиболее раз. Первый раз их подвязывают перед цветением, следующие – по мере заслуги ими третьей и четвертой проволок шпалеры. Если зеленоватые побеги перерастают верхнюю проволоку шпалеры и свисают, нужно либо дорастить шпалеру и надеть еще одну проволоку, или подвязать побеги горизонтально к верхней проволоке.
Подвязывая зеленоватые побеги, нужно стараться не перетягивать туго побеги петлей, так как при их утолщении затрудниться перемещение питательных веществ. Побеги подвязывают не за макушки, а лучше меж четвертым и пятым узлом, полагая от верхушки побега. При подвязывании не следует дозволять сжатия и завязывания листьев снутри куста. Побеги, а так же одревесневшие лозы и рукава подвязывают методом » восьмерки «, что сохраняет их от перетирания во время ветра. Плодовые стрелки и рукава подвязывают в нескольких местах к проволоке. Одной петлей охватывают не более 2-3 зеленоватых побегов.
Для такого, чтобы убыстрить и облегчить подвязывание зеленоватых побегов, крайнее заменяют заводкой побегов меж параллельными проволоками. С данной целью ярусы проволок на шпалере совершают двойными или располагают проволоки с различных сторон столба на 25-30 см одна больше другой. Расстояние меж параллельно натянутыми проволоками обязано составлять 6-7 см. при дорастании побегов до еще одного яруса проволок их заводят меж ними, пытаясь равномерно разделить по шпалере. Если отдаление между проволоками 1-го яруса более необходимого, опосля заводки побегов проволоки нужно стянуть хамутами.
В практике виноградарства при культуре винограда на шпалере используют так же » прошивание » зеленоватых побегов. Для этого на якорном столбе фиксируют один конец шпагата, потом с помощью особого челнока прошивают ряд и фиксируют конец шпагата у промежных столбов или у крайнего столба. При распускании кустов осенью шпагат подрезают с двух концов и вытаскивают. Если кустики культивируют без опор, их, подвязывают » фонарем «, то имеется верхушки всех зеленоватых побегов связывают совместно. Так поступают для такого, чтобы убавить соприкосновение гроздей с землей. Подвязывать побеги следует впору, так как при поздней подвязке одревесневших побегов обламывается дробь развившихся глазков, а опоздание с подвязыванием зеленоватых побегов приводит к ожогам тех гроздей, листьев и побегов, какие длительное время находились в тени. В качестве подвязочного материала употребляют шпагат, мочалу, кукурузные обвортки, рафию, отходы текстильной индустрии и прочее.