Вариации (лат. варианс — изменяющийся) в виноградарстве соответветствует терминам вариации, формы. Это растения с некими (чаще второстепенными) видоизменёнными морфологическими признаками при сохранении других признаков, характерных сорту (к примеру, мелколистная вариация какого-нибудь сорта). Признаки варианты могут сберегаться при вегетативном размножении. В тех вариантах, когда они соединены с биологическими и домовито важными признаками, не свойственными сорту, варианты после клоноиспытания и установления их потомственной природы выделяются как копии.