Все о винограде

В районах, где на зиму виноград укрывают, кустики обрезают традиционно весной до истока распускания почек. В местах с теплой зимой при неукрывной культуре винограда эту работу исполняют осенью; наиболее того, тут ее можно жить в течение всей зимы, исключая холодные дни, когда розга становится чрезвычайно ломкой. Осенью время от времени обрезают виноград и там, где его на зиму укрывают. Правда, в этом случае отрезка носит подготовительный характер. Основная мишень ее – заготовка лозы для размножения и облегчения укрывания кустов на зиму.
Во всех вариантах осеннюю отрезку кустов следует приступать не раньше чем чрез 15-20 дней опосля опадания листьев, когда главная масса питательных веществ переместится из одногодичных побегов в долголетние части растения: рукава, голову кустика и корни. При осенней отрезке на кустах оставляют некое количество глазков больше нормы на вариант повреждения их в зимний период. При осенней расчистке кустов их освобождают от всех долей, явно негодных для плодоношения, то имеется тонких, нехорошо вызревших, покоробленных лоз, а так же частично укорачивают привычно развитые побеги. Обрезку таковых кустов еще легче и скорее производить весной.
Весной в первую очередность обрезают кустики сортов винограда, у которых поздненько распускаются глазки. К ним относятся Сенсо, Каберне Совиньон, Ркацители, Рислинг, Карабурну и остальные. В последнюю очередность обрезают кустики сортов, раненько развивающих глазки, таковых как Шасла( все вариации), Алиготе, Гаме темный, Жемчуг Саба, Фетяска и остальные. Такая последовательность отрезки дает вероятность до некоторой ступени избежать угрозы повреждения юных зеленых побегов поздними весенними заморозками, так как у необрезанных кустов глазки развиваются некоторое количество позже. Опаздывать с отрезкой, то есть жить ее после развития глазков, не следует. Исключения сочиняют случаи мощного повреждения глазков холодами, когда создают так называемую отрезку на » живой » глазок. Поздняя отрезка ведет к бесполезной трате питательных веществ на формирование побегов, дробь из которых станет удалена при отрезке.
Каждый виноградарь обязан помнить еще и последующее: в момент набухания виноградные глазки хрупко держатся на розге. Достаточно не огромного сотрясения для такого, чтобы они начали отпадать. Поэтому в случае запаздывания с проведением отрезки по тем или другим факторам лучше повременить до появления 1-2 листьев на зеленоватых побегах.

Однолетние побеги на кустике обрезают сектором, наиболее толстые, долголетние части кустов и старенькые пеньки убирают с помощью пилки-ножовки. Перед отрезкой сектор отлично натачивают, а пилку разводят. Сектор состоит из 2-ух частей: режущей и прижимной. При срезывании побегов режущая дробь сектора, то имеется его лезвие, обязана быть обращена к остающейся доли лозы, а упор – к устраняемой. Сектор при отрезке кустов держат таковым образом для такого, чтобы не расплющивались побеги на срезах. Удаляя рукава, нужно отводить их рукою в противоположную от лезвия сторону, что существенно облегчает отрезку толстых долей куста.
При срезывании одногодичных побегов срез совершают косым, крен среза ориентируют в противоположную от глазка сторону и на 2-3 см больше его. Часть междоузлия над глазком оставляют для такого, чтобы он не усох. Если убирают однолетние побеги на стрелках и сучках, пеньков не оставляют. В случае удаления рукавов или одногодичных побегов на рукавах и голове кустика оставляют пеньки вышиной около 1 см, в последующем году их срезают. Пеньки оставляют для такого, чтобы не было омертвления тканей конкретно на голове кустика. Поверхность срезов во всех вариантах должна существовать гладкой.
Обрезку начинают от головы кустика. Перед истоком обрезки кустик внимательно обозревают и оценивают сплошное его состояние. Голову кустика очищают от прошлогодних пеньков, слабеньких, не пригодных для формирования рукавов побегов. Одновременно с весенней отрезкой кустов лучше провести катаровку, то имеется удалить верхние корешки.
После очистки головы кустика переходят к отрезке побегов на рукавах, начиная от их основания, а не напротив, что, к сожалению, нередко практикуется. Для плодоношения оставляют фаворитные, хорошо вызревшие побеги, обычной толщины. На них убирают усики и пасынки. При срезывании одногодичных лоз побег следует удерживать рукой ниже сектора. В этом случае, во-1-х, не сбиваются глазки при срезе, а во-2-х, облегчается устранение усиков и пасынков на оставшейся доли лозы.
Очень толстые( » жирующие «) побеги на плодоношение бросать не рекомендуется, так как почки в глазках на них различаются низкой плодоносностью. Если на кустиках по какой-либо фактору остается чрезвычайно мало побегов на плодоношение, жирующие побеги так же оставляют. Если на кустиках мало главных побегов, разрешено оставлять на плодоношение вызревшие пасынки, какие обычно имеют достаточно высокую плодоносность почек.
Для отрезки кустов в неких районах виноградарства используют так называемую чикму. Это маленькая пилочка с маленькими хорошо разведенными зубцами. С поддержкой чикмы разрешено удалять разновозрастные доли куста. Пилка-ножовка в этом случае не необходима. Недостатком отрезки чикмой является большущий диаметр срезов, в особенности на рукавах, так как они выполняются наискосок.

Бадижонаж( от франц, бадижоне-обмазывать) — мазанье надземных долголетних частей виноградного кустика растворами ядохимикатов в целях борьбы с заболеваниями и вредителями. Работа выполняется ранешней весной до распускания почек. Для борьбы с антракнозом и хлорозом при бадижонаж используется раствор стального купороса в различных концентрациях( к примеру, на 100 л горячей воды 40-50 кг стального купороса и 1 л серной кислоты). Иногда проведению бадижонаж предшествует декортикаж — вылущение коры металлическими рукавицами или иными приспособлениями. Однако оба эти приема( бадижонаж и декоритаж) в большом виноградарском производстве внедрения не получили и заменяются опрыскиванием-работой наименее трудоемкой.

Бактериальный рак, зобоватость( pseudomonas tumefaciens smith et towns) — бактериальное болезнь винограда, содержащееся в образовании желвакообразных наростов на поверхности штамба и рукавов, почаще всего возникающее после повреждения их зимними холодами. Возбудитель – палочковидная грамотрицательная амеба agrobacterium tumefaciens добивающаяся размеров 0, 8 х 1, 5 – 3, 0 мкм и имеющая от 1 до 4 перитрихальных жгутиков. Проникает чрез раны и повреждения на растении. Наросты( галлы) традиционно расположены параллельными рядами по длине и имеют все шансы быть или белоснежными, гладкими, мягенькими, или темными, жесткими, бугристыми. При попадании в растение под действием ti плазмиде, обычные клетки преобразуются в опухолевые. Встречается во всех районах виноградарства.
Возникшие галлы разрастаются на растении нарушая замен питательных веществ, тянет за собой закупорку сосудов, что в результате ослабляет рост кустов понижает их продуктивность и живучесть. Особенно большущий вред наносит заболевание молодым растениям, так как отбирает их запасных питательных веществ, какие расходуются на образование наростов. При выкопке саженцев все экземпляры с признаками заболевания должны немедля уничтожаться( сжигаться). Здоровые саженцы из школки, где было найдено заражение бактериальным задом, обязательно обязаны быть продезинфицированы методом кратковременного погружения в 1%-ную суспензию гранозана с следующей отмывкой водой. Заготовка лозы с покоробленных кустов ведет к получению зараженного посадочного материала и досрочной гибели виноградников. Это болезнь передается чрез почву. К бактериальному раку не есть абсолютно устойчивых видов, но в зависимости от экологических критерий колеблется ступень поражения растений.
Появившиеся на виноградных растениях наросты нужно тщательно рвать и сжигать, а царапины смазывать 2%-ным веществом ДНОК. Рекомендуется вести осенью обильное сбрызгивание зараженного виноградника 2%-ным веществом ДНОК( 2000-3000 л на 1 га). В борьбе с сиим заболеванием нужен постоянный фитосанитарный контроль.

Бактериальные удобрения — препараты, содержащие живые мельчайшие организмы или их споры, улучшающие азотное, фосфорное и калийное кормление растений. Для приготовления бактериальных удобрений из разных почв отбирают более активные бактерии, какие после подготовительных испытаний поступают на особые заводы, где из размножают, а потом в виде разных препаратов рассылают в хозяйства.
Бактериальные удобрения делают лучше питание растений только за счет натуральных запасов питательных веществ, содержащихся в грунте и воздухе, и не имеют все шансы заменить минеральных или органических удобрений. Однако в силу собственного побочного деяния они улучшают формирование растений, содействуют более абсолютному использованию минеральных удобрений. В качестве бактериальных удобрений обширное применение в настоящее время получили нитрагин, азотобактерин и фосоробактерин.
Нитрагин охватывает свободноживущую в грунте и усваивающую атмосферический азот бактерию-азотобактер. Предназначается для бобовых культур, улучшает изучение ими азота воздуха.
Азотобактерин( азотоген) применим для всех сельско-хозяйственных культур, в том числе и для винограда. Азотобактер не просачивается в корни растений, а плодится в почве, применяя для своего кормления выделения корней и продукты их разложения. Одновременно с размножением азотобактера проистекает его отмирание, при этом скопленный им азот выделяется в почву и может существовать использован растениями.
Фосфоробактерин охватывает споровые бактерии, владеющие способностью минерализовать органические соединения фосфора в грунте и тем самым делать их доступными для кормления растений. Кроме такого, увеличение доступной фосфорной кислоты под воздействием этих микробов активизирует активность других микроорганизмов, в итоге чего в грунте накапливается более нитратов. В производстве бактериальных удобрений фосфоробактерин занимает 1-ое место. Может применятся в виноградарстве. Особенно отлично его использование на почвах, состоятельных органическими веществами.